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El Risott cunt l'erburin
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ricetta del Risotto al prezzemolo
Ingredienti
In una casseruola capiente versate del brodo, portate ad ebollizione ed aggiungete il riso. Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente. A cottura ultimata, unite alla minestra un pò di burro ed il prezzemolo tritato. Servite caldo con il formaggio grattugiato a parte. 200 gr. di riso
1,2 litro di brodo
una manciata di prezzemolo 
un poco di burro 
parmigiano grattugiato
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